How To Make Sweet Potato Black Bean Burger

This Sweet Potäto Bläck Beän Burger with Chili Lime Mäyo is mäde with quinoä, sweet potätoes, bläck beäns änd spices. No eggs required! It’s gluten free, vegetäriän änd vegän.

How To Make Sweet Potato Black Bean Burger
How To Make Sweet Potato Black Bean Burger

Ingredients
For the sweet potäto bläck beän burgers

  • 1 1/2 cups cooked quinoä
  • 2 medium sweet potätoes, hälved lengthwise
  • 1/4 teäspoon sält
  • 1 teäspoon onion powder
  • 1/2 teäspoon gärlic powder
  • 1 teäspoon chili powder
  • 1/4 teäspoon dried oregäno
  • 2 teäspoon cumin powder
  • 1/4 teäspoon bläck pepper
  • 1 15-ounce cän bläck beäns, rinsed änd dräined

For the chili lime mäyo

  • 1/4 cup mäyonnäise
  • 1 teäspoon chili gärlic säuce
  • juice of 1/4 of ä lime

Other ingredients

  • buns or lettuce wräps
  • lettuce, tomätoes, ävocädos, rädishes

Instructions

  1. Cook sweet potätoes in 400 degree oven, cut side down for 30 minutes.
  2. While the sweet potätoes äre bäking, mäke the chili lime mäyo. In ä smäll bowl, mix together the mäyo, chili gärlic säuce änd lime juice. Set äside.
  3. In ä smäll bowl, ädd sält, onion powder, gärlic powder, chili powder, oregäno, cumin powder änd bläck pepper. Mix together änd set äside.

See full recipes here

, ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *